「プリン＝なめらかトロトロ派」が主流の今、あえて“昔ながらの固めプリン”を作ってみませんか？小瓶で作れば見た目も可愛く、失敗しにくい！今回は卵と牛乳で作るシンプルなレシピ。ちょっとビターなカラメルと、どこか懐かしさを感じる味わいは、親子での手作りにもぴったりです。しかも1個あたりの材料費はたったの50円以下！
「プリン作りってこんなに簡単なんだ！」という発見と、「懐かしい味」にほっこりできるレシピ、ぜひお試しください。
所要時間：約45分（冷却時間を除く）
難易度：★☆☆☆☆（初心者でも簡単！）
この記事でわかること
✔️ 昔ながらの味わいプリンの簡単な作り方
✔️ 失敗しないカラメル作りのコツ
✔️ 家にある道具で簡単に蒸す方法
✔️ 親子で楽しめる工程の工夫
✔️ 利用したおすすめ道具の紹介
材料と予算目安（100ml小瓶 4個分）
昔ながらの味わいプリンを作るのに必要な材料と予算目安です。
プリン液
| 材料 | 分量 | 目安の材料費 |
|---|---|---|
| 卵 | 2個 | 約40円 |
| 砂糖 | 40g | 約10円 |
| 牛乳 | 200ml | 約40円 |
| 生クリーム ※牛乳で代用可 | 100ml | 約90円 |
| バニラエッセンス | 適量（お好みでどうぞ） | 約5円 |
| 合計 | 約185円 |
カラメルソース
| 材料 | 分量 | 目安の材料費 |
|---|---|---|
| 砂糖 | 50g | 約13円 |
| 水 | 大さじ1 | – |
| 熱湯 | 大さじ2（加える際は注意） | – |
| 合計 | 約13円 |
▶️材料費の目安：約198円（4個分）／1個あたり 約50円！
※水道光熱費は含まず
※価格は目安。特売品や家にある材料でさらにお得に♪
親子で楽しめるポイント
✅ 工程が簡単なので、子どもでも手伝いやすい。
✅ カラメルの色が変化する様子を観察するのが楽しい！
✅ 小瓶にプリン液を注ぐ作業は、理科の実験みたいで楽しい♪
✅ 小瓶ごとに好きなデコレーションをしても楽しい♪
作り方のコツ（最初にチェック！）
- カラメルは目を離さず焦がしすぎないこと！ → 懐かしさと苦味のバランスが大切
- 卵は泡立てないようにやさしく混ぜること！ → 口当たりがなめらかになります
- 牛乳は人肌程度（約40℃）に温めてから加えると分離しにくい！
- プリン液は茶こしでこすこと！ → 舌触りが格段に良くなります
- 蒸すときは“弱火＆フタに布巾”がポイント！ → 水滴防止で表面がすべすべに仕上がります
作り方（所要時間：約45分 ※冷却時間を除く）
① カラメルソースを作る
事前に熱湯を用意しておく
▶ 手順
- 小鍋に砂糖（50g）と水（大さじ1）を入れ、中火にかける。
- 全体がうす茶色になったら火を止め、すぐに熱湯（大さじ2）を加えて鍋を揺らしてなじませる（飛び跳ねに注意！）。
- カラメルを小瓶の底に流し入れ、冷まして固める（常温で冷ましてもOK）。
② プリン液を作る
事前に牛乳を人肌程度（約40℃）に温めておく
▶ 手順
- ボウルに卵を割り入れ、泡立てないようにゆっくり混ぜる。
- 鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けたら火を止める（※沸騰はNG！）。
- 温めた牛乳を少しずつ卵液に加えながら混ぜる。
- 生クリームとバニラエッセンスを加える。
- 茶こしでこしてなめらかなプリン液に仕上げる。
③ 瓶に注ぎ、蒸す
事前に鍋のフタに布巾を巻いておく
▶ 手順
- プリン液を小瓶に8分目まで注ぐ。
- 鍋の底に布巾を敷いて小瓶を並べ、水を小瓶の1/3程度の高さまで注ぐ。
- 布巾を巻いた鍋のフタで鍋を閉じ、中火で加熱。沸騰したら弱火で10分蒸す。
- 火を止めてそのままの余熱で10分蒸らす。
④ 冷やして完成
▶ 手順
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- キンと冷えたら、昔ながらの王道プリンの完成！
おすすめ道具を紹介
| 道具 | 理由・ポイント |
|---|---|
| 耐熱ガラス瓶 | 冷やしやすく、見た目も可愛い！ |
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まとめ
「しっかり食感×ほろ苦カラメル」の昔ながらの王道プリンがたった4つの材料で作れます！
手作りだからこそ優しい甘さで、安心して子どもにも食べさせられる万能おやつ。
見た目も可愛い小瓶入りだから、手土産やプレゼントにもおすすめです。丁寧に作れば初心者でも失敗なし！まずは週末のおやつに、親子で挑戦してみては？
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他のレシピもどんどん紹介していきます！
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